お雑煮

この30年、お雑煮をあれこれ試してきたけれど、今年の雑煮に一同納得。
やはり、「かもじのり」は素晴らしい。
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お酒でほぐして雑煮に加えるのです。
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お出汁をきかせ、余計な具は不要でございます。

お椀に広がるのりを眺めながら、自然の恵みとそれを食卓に届ける仕事をして下さっている方々に感謝するばかりです。
最後のひとすじまで、美味しくいただきましょう。
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by coco-an | 2014-01-02 10:49 | 庵主ひとりごと | Trackback | Comments(0)

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